【趣味】日本酒あれこれ

アルコール

注意

  • 完全に個人の趣向によるものですので、実際の味とは異なる可能性がございます。
  • 記憶を頼りにしているので、実際の味とは異なる可能性がございます。
  • 過去の記憶をもとにしているので、現在は味が異なったり、すでに販売されていない可能性もございます。
  • 思い出したタイミングで増えていきます。
  • なお、普段の酒量は 1週間に 1度飲むかどうかくらいです。

記事の目的

オトナになって幾星霜、いろんな日本酒を飲んできた気がするので、アウトプットの練習がてらまとめてみようと思い立ちました。

飲みながら書いているわけではなく、10年くらいかけて飲んだ日本酒の中で印象的なものっていうか、記憶に残っているものだけを書きだしているので、美化されている可能性もありますがご了承ください。

目次

日本酒の注意事項

  • 自分で購入するときもですが、よそで飲むときも、封切りしたてと、暫くたったお酒では味が違うので、可能なら目の前で注いでくれるお店で飲んだほうがいい。
  • 火入れをしていないお酒の場合は特に、封を切った瞬間から味は劣化していくと思ったほうがいいです。
  • ただ、好みとか日本酒の種類によっては、封を切って何日か経ったくらいのほうがいいこともあります。そこは好みで。
  • 自分の好みがわかってなければ、色々試飲させてくれるお店かつ店主が日本酒好きな酒店に行って、ちょっとずつ試飲してみて好みを探してもらうのがいいです

誰にでもお勧めできる日本酒

楯の川酒造 楯野川

  • 山形のお酒。超おいしい。飲みやすい。ごはんと飲めるし単体でも美味しい。一番好き。
  • 個人的にはこのお酒が置いてあるお店でなら日本酒飲みたい。

獺祭

  • 日本酒が飲みなれない人でも飲めると思う。
  • ごはんと一緒に飲みたいお酒。
  • 日本酒単体で飲むにはちょっと物足りないかなあ。
  • 味わいを求めるなら、5割のやつがいいと思う。さらっと飲みたいなら二割三分とかがおすすめ。マジで水。

新政 No.6

  • さすが秋田の酒
  • ごはんにも合うし、重さもそこそこ。
  • ラベルがいい。確か若い杜氏さん？が作ったんじゃなかったかな？

一ノ蔵

  • 宮城のお酒
  • 割といろんな居酒屋においてある
  • 飲みやすいと思う

菊姫

  • もしかすると白菊かもしれない
  • 金沢のお酒。同名の別のお酒もあるので要注意
  • 飲みやすく美味しい

お酒を飲むために飲むお酒

  • ごはんと一緒に、とか、肴を楽しむために飲むお酒じゃなくて、お酒単体で飲んで美味しいお酒

裏・雅山流 香華

  • かなり個性的なお酒。美味しい。
  • 人生で名前をちゃんと覚えたお酒。
  • ご飯と一緒に飲むのはちょっと…
  • 大量に飲むお酒ではない

花の香

純米吟醸　栄助

  • 広島物産館で試飲して購入した
  • めっちゃおいしかったけど、劣化もそこそこ早いので開けたてのうまさがやばかった記憶

十四代

  • 私が語るまでもない
  • コスパがいいかどうかはお財布事情によるが、さらっとしていながら香りが華やかとか化け物みたいなお酒なのは間違いない
  • 飲んでまずいという人はまずいない

とりあえず覚えている限りのお酒を書いてみました。
今後更新していく可能性もありますが、2018/06/24 時点ではこの程度で！